Το πρωινό είναι το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας, και για τους χορτοφάγους, μπορεί να είναι δύσκολο να βρουν θρεπτικές και νόστιμες επιλογές. Αν ψάχνετε για μερικές χορτοφαγικές ιδέες πρωινού που είναι τόσο υγιεινές όσο και νόστιμες, μην ψάχνετε άλλο! Έχουμε συντάξει μια λίστα με μερικές από τις αγαπημένες μας συνταγές που θα κάνουν τα πρωινά σας πιο εύκολα.
1. Βρώμη κατά τη διάρκεια της νύχτας: Η βρώμη κατά τη διάρκεια της νύχτας είναι ιδανική για πολυάσχολα πρωινά, καθώς το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να αναμίξετε τα συστατικά σας το προηγούμενο βράδυ και να τα αφήσετε να καθίσουν στο ψυγείο όλη τη νύχτα. Απλά συνδυάστε τυλιγμένη βρώμη, γάλα αμυγδάλου ή καρύδας, σπόρους chia και οποιαδήποτε άλλα επιθυμητά αρώματα όπως κανέλα, μέλι ή φρούτα.
2. Tofu Scramble: Μια vegan παραλλαγή του παραδοσιακού αγώνα αυγών, αυτό το αλμυρό πιάτο πρωινού είναι γεμάτο με φυτικές πρωτεΐνες. Ξεκινήστε σοτάροντας το κρεμμύδι και τις πιπεριές σε κύβους σε ένα τηγάνι και, στη συνέχεια, προσθέστε θρυμματισμένο τόφου και μπαχαρικά όπως κουρκούμη και κύμινο. Κορυφή με φέτες αβοκάντο, σάλσα και ζεστή σάλτσα για ένα νόστιμο πρωινό.
3. Veggie Breakfast Burrito: Ξεκινήστε τη μέρα σας με αυτό το πλούσιο πρωινό burrito. Τυλίξτε ένα μείγμα σοταρισμένων λαχανικών όπως μανιτάρια, κρεμμύδια και πιπεριές σε μια ζεστή τορτίγια και συμπληρώστε με vegan τυρί και την αγαπημένη σας σάλσα.
4. Ψητό τοστ αβοκάντο: Το τοστ αβοκάντο είναι ένα κλασικό αγαπημένο πρωινό και αυτή η ψημένη έκδοση είναι βέβαιο ότι θα είναι επιτυχία. Κόψτε ένα ολόκληρο αβοκάντο στη μέση, βγάλτε το κουκούτσι και γεμίστε με ένα μείγμα από ντομάτες σε κύβους, σκόρδο, ελαιόλαδο και καρυκεύματα. Ψήστε για 15 λεπτά, στη συνέχεια συμπληρώστε με ένα πασπαλίζουμε vegan τυρί και μια κούπα χούμους.
5. Smoothie Bowl: Τα smoothie bowls είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να ξεκινήσετε τη μέρα σας με μια υγιή δόση θρεπτικών ουσιών. Απλά ανακατέψτε τα αγαπημένα σας φρούτα, λαχανικά και φυτικό γάλα και στη συνέχεια ρίξτε σε ένα μπολ. Κορυφή με μια ποικιλία από γαρνιτούρες όπως ξηρούς καρπούς, σπόρους και φρέσκα φρούτα.
Ανεξάρτητα από τη συνταγή που θα επιλέξετε, αυτές οι χορτοφαγικές ιδέες πρωινού θα κάνουν τα πρωινά σας ευκολότερα και πιο νόστιμα. Ξεκινήστε τη μέρα σας σωστά με μία από αυτές τις νόστιμες και θρεπτικές συνταγές!
