Μπορούμε όλοι να συμφωνήσουμε ότι τα πεκάν είναι ένας από τους κορυφαίους ξηρούς καρπούς; Μόλις έρθει το φθινόπωρο, πιάνω τον εαυτό μου να τα προσθέτω σε τόνους διαφορετικών συνταγών επειδή είναι ΤΟΣΟ νόστιμα φρυγανισμένα με λίγο σιρόπι σφενδάμου και θαλασσινό αλάτι. Έχετε δοκιμάσει τις βέγκαν μπάρες πίτας με πεκάν; Ξεκινήστε από εκεί, και μετά ας μπούμε σε αυτό το υπέροχο σπιτικό γάλα πεκάν συνταγή.
Τα πεκάν έχουν αυτή τη φυσική γεύση φρυγανιάς που κάνει αυτή τη συνταγή με γάλα με ξηρούς καρπούς εξαιρετικά νόστιμη. Προσθέτουμε και λίγο σιρόπι σφενδάμου και θαλασσινό αλάτι, γιατί σε ποιον δεν αρέσει η γεύση της πίτας με πεκάν στον καφέ του, στα αρτοσκευάσματα ή στο μπολ με δημητριακά;
Θα χρειαστείτε μόνο λίγα υλικά και εργαλεία, συν λίγη υπομονή, και θα έχετε το καλύτερο αλατισμένο γάλα πεκάν σφενδάμου στον κόσμο, χωρίς vegan και γαλακτοκομικά. Βρείτε όλες τις νόστιμες συνταγές με γάλα ξηρών καρπών εδώ!
Το καλύτερο DIY γάλα πεκάν στον πλανήτη
Δεν υπάρχει πραγματικά τίποτα καλύτερο από το να φτιάξετε σπιτικό γάλα ξηρών καρπών από την αρχή, και αυτό το γάλα πεκάν δεν αποτελεί εξαίρεση. Του:
- Γεμάτη γεύση. Επειδή τα πεκάν έχουν μια τόσο νόστιμη, νόστιμη γεύση από μόνα τους, το γάλα πεκάν έχει υπέροχη γεύση πλούσια και γεμάτη γεύση. Επιπλέον, προσθέτουμε λίγο σιρόπι σφενδάμου και λίγο αλάτι για να αναδείξουμε αυτή τη θαλπωρή!
- Σούπερ βολικό. Το γάλα πεκάν μπορεί πραγματικά να είναι δύσκολο να το βρείτε στα παντοπωλεία, οπότε με αυτήν την εύκολη συνταγή θα έχετε το σπιτικό, κρεμώδες γάλα πεκάν στα δάχτυλά σας όποτε το θέλετε!
- Γεμάτο με θρεπτικά συστατικά. Θα λάβετε επίσης μια δόση υγιεινών λιπών επειδή χρησιμοποιούμε ένα ολόκληρο φλιτζάνι πεκάν για να φτιάξουμε μια παρτίδα.
- Φτιαγμένο χωρίς περίεργα υλικά. Το γάλα πεκάν που αγοράζεται από το κατάστημα είναι επίσης γεμάτο με σταθεροποιητές και άλλα συστατικά για να διατηρείται στα ράφια. Αυτή η συνταγή για σπιτικό γάλα πεκάν έχει μόνο 2 βασικά συστατικά, συν τα φυσικά πρόσθετα γεύσης.
Συστατικά σε αυτό το σπιτικό γάλα πεκάν
Υπάρχουν μόνο 2 βασικά συστατικά στο σπιτικό γάλα πεκάν, αλλά το συνδυάζουμε με εκπληκτική γεύση αλατισμένου σφενδάμου (γιατί ξέρετε πώς το κάνω). Ορίστε τι θα χρειαστείτε για να το φτιάξετε:
- Πεκάν: Επειδή φτιάχνουμε γάλα πεκάν, φυσικά θα χρειαστείτε πεκάν! Συνιστώ να χρησιμοποιείτε ωμά πεκάν.
- Νερό: θα χρειαστείτε επίσης λίγο φιλτραρισμένο νερό για να μουλιάσουν τα πεκάν και να τα ανακατέψετε για να δημιουργήσετε ένα χύσιμο γάλα.
- Ενισχυτικά γεύσης: ας καρυκεύσουμε αυτό το γάλα πεκάν με λίγο σιρόπι από σφένδαμο και θαλασσινό αλάτι. ΤΟΣΟ ΚΑΛΑ.
Συνιστώμενα εργαλεία
Για να φτιάξετε αυτή τη συνταγή με αλατισμένο γάλα πεκάν σφενδάμου, θα χρειαστείτε μόνο μερικά εργαλεία και λίγο χρόνο. Εδώ είναι τι θα χρειαστείτε:
Πώς να φτιάξετε σπιτικό γάλα πεκάν
Αυτό το κρεμώδες και νόστιμο αλατισμένο γάλα πεκάν σφενδάμου θα είναι σοβαρά το νέο σας αγαπημένο.
Βήμα 1: προσθέστε τα πεκάν σας σε ένα μπολ και καλύψτε τα με αρκετό νερό για να τα βυθίσετε. Αφήστε τα πεκάν να μουλιάσουν για 6-8 ώρες ή όλη τη νύχτα, ώστε να μαλακώσουν.
Βήμα 2: Μόλις τα πεκάν έχουν μουλιάσει, τα στραγγίζετε από το νερό και τα ξεπλένετε.
Βήμα 3: προσθέστε τα μουλιασμένα, ξεπλυμένα πεκάν σε ένα μπλέντερ με 4 φλιτζάνια φρέσκο, φιλτραρισμένο νερό, καθώς και το σιρόπι σφενδάμου και αλάτι.
Βήμα 4: ανακατεύουμε το μείγμα σε υψηλή ταχύτητα για 1 λεπτό. Αν νιώθετε ότι πρέπει να τα ανακατέψετε περισσότερο, απλώς κάντε το για 30 δευτερόλεπτα ακόμη.
Βήμα 5: τοποθετήστε τη σακούλα σας με γάλα ξηρών καρπών ή την καθαρή πετσέτα πιάτων πάνω από ένα μεγάλο μπολ ή κανάτα. Ρίξτε προσεκτικά το αλατισμένο γάλα πεκάν σφενδάμου στη σακούλα ή την πετσέτα και στραγγίστε το υγρό στο μπολ. Χρησιμοποιήστε τα χέρια σας για να στύψετε όλο το γάλα. Ορίστε το!
Μην ξεχάσετε να αποθηκεύσετε τον πολτό πεκάν
Αφού στραγγίσετε το γάλα πεκάν, μην πετάξετε τον πολτό – μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή του σπιτικά κράκεραλεύρι ή ακόμα και προσθήκη σε smoothies.
Αποθηκεύστε αυτό το γάλα πεκάν σφενδάμου
Αποθηκεύστε το σπιτικό σας γάλα πεκάν σε ένα αεροστεγές βάζο ή δοχείο στο ψυγείο για έως και 5 ημέρες. Αν διαπιστώσετε ότι έχει χωριστεί, ανακινήστε απαλά το βάζο για να ανακατευτεί.
Άλλες γεύσεις γάλακτος ξηρών καρπών που θα λατρέψετε
Μην ξεχάσετε να δείτε την πλήρη ανάρτησή μας για να φτιάξετε οποιοδήποτε είδος γάλακτος ξηρών καρπών θέλετε!
Νόστιμοι τρόποι για να χρησιμοποιήσετε το σπιτικό γάλα πεκάν
Τώρα που έχετε νόστιμο γάλα πεκάν στο ψυγείο σας, δείτε μερικούς υπέροχους τρόπους για να το χρησιμοποιήσετε:
- Ρίξτε το στον πρωινό σας καφέ
- Χρησιμοποιήστε το ως βάση για smoothies για να τα διατηρήσετε χωρίς γαλακτοκομικά
- Απολαύστε το με τα αγαπημένα σας δημητριακά ή σπιτική γκρανόλα
- Χρησιμοποιήστε το οποιεσδήποτε συνταγές που απαιτούν γάλα
Αποκτήστε ακόμα περισσότερες πληροφορίες με τις συνταγές χρησιμοποιώντας γάλα ξηρών καρπών!
Σπιτικό αλατισμένο γάλα πεκάν σφενδάμου
Χρόνος προετοιμασίας 6 ώρες 10 λεπτά
Συνολικός χρόνος 6 ώρες 10 λεπτά
Απίστευτο σπιτικό γάλα πεκάν με πλούσιες, νόστιμες γεύσεις από λίγο αγνό σιρόπι σφενδάμου και αλάτι! Θα λατρέψετε αυτή την εύκολη και νόστιμη συνταγή γάλακτος πεκάν για καφέ, smoothies και απλά να το απολαύσετε μόνο του.
- 1 φλιτζάνι ωμά πεκάν
- 4 φλιτζάνια φιλτραρισμένο νερό
- 2-3 κουταλιές της σούπας σιρόπι από σφένδαμο
- πρέζα ή δύο θαλασσινό αλάτι
- Προσθέστε τα πεκάν σε ένα μπολ και καλύψτε με αρκετό νερό για να βυθιστεί. Μουλιάστε 6-8 ώρες ή όλη τη νύχτα. Αυτό τα βοηθά να μαλακώσουν αρκετά ώστε να μπορούν να αναμειχθούν σωστά.
- Το πρωί, στραγγίστε τα πεκάν από το νερό τους και ξεπλύνετε σε ένα σουρωτήρι.
- Προσθέστε τα μουλιασμένα πεκάν και 4 φλιτζάνια φρέσκο φιλτραρισμένο νερό σε ένα μπλέντερ υψηλής ισχύος. Προσθέστε σιρόπι σφενδάμου και θαλασσινό αλάτι.
- Ανακατεύουμε σε υψηλή ταχύτητα για 1 λεπτό, προσθέτοντας 30 δευτερόλεπτα ακόμη, αν πιστεύετε ότι είναι απαραίτητο να ανακατέψετε.
- Τοποθετήστε τη σακούλα σας με γάλα ξηρών καρπών πάνω από ένα μεγάλο μπολ ή κανάτα. Ρίξτε το γάλα πεκάν στη σακούλα και στραγγίστε το υγρό στο μπολ, χρησιμοποιώντας τα χέρια σας για να στύψετε όλο το γάλα.
- Ρίξτε το γάλα πεκάν από το μπολ σε γυάλινα βάζα. Το γάλα διατηρείται στο ψυγείο για έως και μια εβδομάδα, αν όχι περισσότερο. Αν χωρίσει, απλά κουνήστε τα βάζα.
