Μπορεί να είναι δύσκολο να βρείτε νόστιμα vegan πιάτα για να εκπλήξετε την οικογένειά σας. Με τη ζήτηση για vegan γεύματα να αυξάνεται, όλο και περισσότερες εταιρείες τροφίμων δημιουργούν νόστιμα γεύματα που είναι φιλικά προς τους vegan. Είτε είστε βίγκαν οι ίδιοι είτε απλά θέλετε να μυήσετε την οικογένειά σας στα vegan γεύματα, αυτές οι συνταγές σίγουρα θα σας ευχαριστήσουν. Ένα νόστιμο πιάτο για να δοκιμάσετε είναι το vegan τσίλι. Αυτό το νόστιμο γεύμα είναι γεμάτο γεύση και θα αφήσει την οικογένειά σας να θέλει περισσότερα. Ξεκινήστε σοτάροντας τα κρεμμύδια, τις πιπεριές και το σκόρδο σε μια μεγάλη κατσαρόλα. Προσθέστε την αγαπημένη σας vegan πρωτεΐνη όπως tofu ή tempeh και μαγειρέψτε μέχρι να ροδίσει ελαφρά. Στη συνέχεια, προσθέστε τις κονσέρβες ντομάτες, τα φασόλια και τα μπαχαρικά. Σιγοβράζουμε μέχρι το τσίλι να γίνει παχύρρευστο και αρωματικό. Σερβίρουμε με vegan sour cream και πασπαλίζουμε κόλιαντρο. Ένα άλλο υπέροχο vegan γεύμα είναι τα vegan tacos. Ξεκινήστε σοτάροντας τα κρεμμύδια, τις πιπεριές και το σκόρδο σε ένα μεγάλο τηγάνι. Προσθέστε την αγαπημένη σας vegan πρωτεΐνη όπως το σεϊτάν ή τα μαύρα φασόλια και μαγειρέψτε μέχρι να ροδίσει ελαφρά. Στη συνέχεια, προσθέστε τις ντομάτες σε κύβους, το καλαμπόκι και τα καρυκεύματα τάκο. Σιγοβράζουμε μέχρι το μείγμα να γίνει παχύρρευστο και αρωματικό. Σερβίρετε σε ζεστά κοχύλια taco με vegan τυρί, μαρούλι και αβοκάντο. Για ένα πιο ελαφρύ γεύμα, δοκιμάστε vegan stir fry. Ξεκινήστε σοτάροντας ελαφρά τα κρεμμύδια, τις πιπεριές και το σκόρδο σε ένα μεγάλο τηγάνι. Προσθέστε την αγαπημένη σας vegan πρωτεΐνη όπως edamame ή tofu και μαγειρέψτε μέχρι να ροδίσει ελαφρά. Στη συνέχεια, προσθέστε τα αγαπημένα σας λαχανικά όπως το μπρόκολο, τα καρότα και τα κολοκυθάκια. Προσθέστε μια σάλτσα από ζωμό vegan, σάλτσα σόγιας και μια βουτιά ξύδι ρυζιού. Σιγοβράζουμε μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά και να δέσει η σάλτσα. Σερβίρετε πάνω από μαγειρεμένο ρύζι ή χυλοπίτες. Αυτά τα vegan πιάτα είναι βέβαιο ότι θα εκπλήξουν και θα ενθουσιάσουν την οικογένειά σας. Γίνονται εύκολα και γεμάτα γεύση. Με αυτές τις συνταγές, θα μπορείτε να δείξετε στην οικογένειά σας πόσο νόστιμο μπορεί να είναι το vegan φαγητό. Συνεχίστε λοιπόν και εκπλήξτε την οικογένειά σας με αυτά τα νόστιμα vegan πιάτα!
