Το πρωινό είναι αναμφισβήτητα το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας, παρέχοντας τα καύσιμα που χρειάζεστε για να πάρετε ό, τι σας φέρνει η μέρα. Αλλά αν θέλετε να κάνετε τα πρωινά σας γεύματα φιλικά προς τους vegan, μπορεί να είναι δύσκολο να ξέρετε από πού να ξεκινήσετε. Ευτυχώς, το να κάνετε το πρωινό σας vegan δεν χρειάζεται να απαιτεί πλήρη αναθεώρηση της ρουτίνας σας. Εδώ είναι μερικές απλές ανταλλαγές που μπορούν να κάνουν οποιοδήποτε πρωινό γεύμα φιλικό προς τους vegan.
1. Υποκατάστατο αυγού: Εάν είστε λάτρης των ομελετών ή των ομελέτα, δοκιμάστε να αλλάξετε τα αυγά με ένα vegan υποκατάστατο αυγών όπως τόφου, αλεύρι ρεβιθιού ή ένα προϊόν vegan αυγών που αγοράσατε από το κατάστημα. Αν ψάχνετε για ένα πιο παραδοσιακό πρωινό, ανακατέψτε λίγο τόφου με λίγο κουρκούμη και διατροφική μαγιά για μια φιλική προς τους vegan πινελιές στα ομελέτα.
2. Υποκατάστατο γαλακτοκομικού γάλακτος: Το γαλακτοκομικό γάλα είναι ένα κοινό συστατικό σε πολλά πιάτα πρωινού, από δημητριακά έως τηγανίτες. Αλλά δεν χρειάζεται να εγκαταλείψετε τις αγαπημένες σας λιχουδιές πρωινού για να γίνετε vegan. Αντ ‘αυτού, δοκιμάστε να χρησιμοποιήσετε ένα φυτικό γάλα, όπως αμύγδαλο, καρύδα, βρώμη ή γάλα σόγιας, στη θέση του γαλακτοκομικού γάλακτος.
3. Υποκατάστατα κρέατος: Εάν έχετε τη συνήθεια να τρώτε μπέικον ή λουκάνικο για πρωινό, δοκιμάστε να αντικαταστήσετε το κρέας με μια vegan έκδοση. Υπάρχουν πολλές φυτικές εκδόσεις μπέικον και λουκάνικου για να διαλέξετε, ώστε να μπορείτε ακόμα να απολαύσετε τα αγαπημένα σας πρωινά γεύματα χωρίς το κρέας.
4. Υποκατάστατο γιαουρτιού: Το γιαούρτι είναι ένα κοινό βασικό πρωινό, αλλά αν θέλετε να κάνετε το πρωινό σας φιλικό προς τους vegan, δοκιμάστε να αντικαταστήσετε το γαλακτοκομικό γιαούρτι με μια φυτική έκδοση. Το γιαούρτι με βάση την καρύδα είναι μια εξαιρετική επιλογή και μπορείτε επίσης να βρείτε επιλογές με βάση τη σόγια και τους ξηρούς καρπούς.
5. Υποκατάστατο βουτύρου: Το βούτυρο είναι ένα άλλο κοινό συστατικό πρωινού, αλλά μπορείτε εύκολα να κάνετε το πρωινό σας φιλικό προς τους vegan αλλάζοντας το βούτυρο με λάδι καρύδας ή μια εναλλακτική λύση βουτύρου vegan.
Το να κάνετε το πρωινό σας φιλικό προς τους vegan δεν χρειάζεται να είναι ένα αποθαρρυντικό έργο. Με αυτές τις απλές ανταλλαγές, μπορείτε να κάνετε οποιοδήποτε πρωινό γεύμα φιλικό προς τους vegan.
